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Ausgezeichneter Genuss:
DLG-Gold-Medaille für müller – lebe deinen genuss aus St. Gallen (Schweiz)
Preisträger bei Internationaler DLG-Qualitätsprüfung für Feine Backwaren –
Prämierte Produkte überzeugen durch Qualität und Genusswert (DLG).
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die müller – lebe deinen genuss aus St. Gallen mit einer Gold-Medaille für die hervorragende Qualität eines ihrer Produkte ausgezeichnet. Im Rahmen der Internationalen Qualitätsprüfung für Feine Backwaren testete die DLG mehr als 1.300 Feingebäcke wie Kuchen, Torten und Kekse.
Im Mittelpunkt der DLG-Qualitätsprüfung stand die sensorische Produktanalyse hinsichtlich der Prüfkriterien Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack. Die Ergebnisse der sensorischen Produktbewertung wurden durch eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung sowie Laboranalysen ergänzt.
„DLG-prämierte Lebensmittel sind Spitzenprodukte und überzeugen durch ihre herausragende Qualität sowie einen hohen Genusswert. Alle Lebensmittel werden in neutralen Tests auf Basis aktueller und wissenschaftlich abgesicherter Prüfmethoden von Experten getestet“, unterstreicht Jennifer Schorr, Projektleiterin im DLG-Testzentrum Lebensmittel.
Das DLG-Testzentrum Lebensmittel ist aufgrund seiner Fach- und Methodenkompetenz international führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Getestete Produkte, die die hohen DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.